Eten

Tijd om het eens te hebben over de eettijdstippen van de gemiddelde Italiaan. Dat valt in een woord samen te vatten : sempre. Eigenlijk eten ze hier gans de dag door. Vandaar : nog wat Italiaans voor survivors.

-la colazione : het ontbijt,
-lo spuntino : een soort van brunch (broodje of yoghurtje),
-il pranzo : het middagmaal, de belangrijkste maaltijd van de dag,
-la merenda : het vieruurtje (een koffie met zoetigheid in een bar),
-la cena : het avondeten.

Da's voor een doordeweekse dag, op vrijdagen en in het weekend komen daar nog bij:

-l'aperitivo : straks meer hierover,
-lo spuntino di mezzanotte : om middernacht nog rap efkens een spaghetti met look, olie en paprika naar binnen spelen.

L'aperitivo is een typisch Turijnse gewoonte. Het vindt plaats tussen la merenda en la cena, in de praktijk vanaf 19.30u. Je kunt er alle dagen van profiteren, maar de meeste Torinesi aperitieven alleen op vrijdagavond en in het week-end. Zoals je misschien kon raden gaat het hier om een aperitief. De kostprijs is ongeveer 5 euro en omvat een drank naar keuze. Naar keuze betekent echt naar keuze, je mag dus gelijk wat op de kaart staat kiezen. L'aperitivo omvat echter ook een uitgebreid buffet, waar à volonté van mag genomen worden. Meestal worden eerst dingen als koude pasta, couscous, slaatjes, kazen, salami's, olijven,... uitgestald. Later op de avond (zo vanaf 20.30u) komen ook warme dingen als stukken pizza, gnocchi, ... aan bod. Voor 5 euro heb je dus deftig gegeten en iets gedronken wat op zich al 5 euro waard kan zijn. Vroeger dronk men meestal vermout (Martini en Cinzano), tegenwoordig gaat het vaak om cocktails of Piëmontese wijnen, die overigens zeer goed zijn. Iedereen die ooit eens in Torino komt moet zeker eens 's avonds een bar binnenstappen om een aperitivo te nemen. Nadien heeft een normale mens geen nood meer aan la cena, tenzij je uiteraard Italiaan bent, dan moet je uiteraard nog eten, zoals de rest van de dag.